Я бы сделал плоскость шадоукэтчер для того чтобы поймать тени, для отражений создал бы плоский источник света, в который засунул бы текстуру отражений. Потом отрендерил с альфа-каналом, белый фон подложил в фотошопе.
На мой взгляд довольно удобно, т.к. одним источником света рисуем тени для шадоукэтчера, а вторым отражения, и они друг на друга никак не влияют. Можно отражения и в hdri засунуть, но там их не очень удобно вертеть, и совсем невозможно масштабировать, т.е. точно подобрать нужное расположение отражений проблематично.