Faber

Цитата gorbunkov: Цитата Faber: лобань ыы,лобань близка к кефали,эта чуть проще ) Могёт быть,но похожа...А лобанька вкусная рыбка,да)

Цитата gorbunkov: Цитата shizgara: А что за рыба? не узнаю с первого взгляда Это подуст.Я смотрел по карте,в Ваших краях ее нет(Понаехавск). У нас (от Вас две монтировки по карте...без обид) она водится и очень хорошая зимой. Я думаю,что дело не в сковородке )))). Я попробовал,рыба не хотела,начинала варится,вог вытаскивать или коптилку из за семи штук,думаю это мувэ тон.Пошел по легкому пути ))). Я попробую выбрасывать свои холостяцкие "забавы". Люблю хорошо поесть,не от слова много ),а от слова Хорошо. А это не лобань? Оч похожа,и очень вкусная рыбка)

Цитата Mu$limu$: Faber блин, кушать захотел. Таки покушайте,не стоит себя мучить)))Пацан сказал-пацан сделал! Есть у меня бзик такой...в понедельник у меня выходной,вот и решил я себя порадовать к ужину рулькой))) Правда это рулька не в пиве,а в горчичной обмазке) Итак,берем рулечку,делаем в ней повсюду проколы,куда смачно запихиваем чесночок,обмазываем горчичной смесью и оставляем отдыхать пару часиков,потом всё дело аккурат кладем в пакет для запекания и в духовку на полтора часа при 180 градусив...Дале раскрываем пакет и оставляем ещё на 20 минут для корочки. И уж после этого подаем на стол кто с чем хочет...У меня грузди соленые и пиффко тёмное))) Горчичная смесь: Тюбик горчицы выдавливаем в пиалу,туда соль,перец,прованские травы и я добавил ещё сухой чеснок и кардамон раздавленный...Всем этим натираем и нежно массируем нашу рульку,чтоб у неё не было стресса в духовке,и вуаля!))) Всем приятного вечера)

Вот,как-то вспомнил что четверг-день рыбный и решил традиции чтить))) Итак...тунец в кол-ве 1 штука. Овощи гриль,кто сколько хочет... Соль,смесь перцев,травки по вкусу... Смесью пряностей натираем с двух бочков нашего подопытного и оставляем отдыхать минут на десять. Сковороду расколяем,капаеи пару капель масла и с шипением кидаем наш трупик минуты на 3-4 с каждой стороны. Вынимаем,поливаем маслицем и оставляем доходить минут пять. Выкладываем гарнир,наливаем бокал и приступаем к мурцеванию)))

Цитата Nightt: Faber Яп удобен в качестве  информационного портала)и рецепты там хорошие Согласен...ещё и пофлудить там можно...Правда,я уже два года как в бане там))) вот лишь бы пофлудить  вроде из бани можно выйти. и эта, пора закругляццо с обсуждением япа) тема об другом Угу...Не,я сам не хочу разбана)

Цитата Nightt: Aleksandr Seneta есть семга с помидорами. вкусно) небюджетно ) <phttp://www.yaplakal.com/forum30/topic783919.html   Во! Ещё ЯПовец...ЯПовка))) Они везде))))

Цитата Nightt: Faber спасибо)оно и на вкус хорошо получилось) у меня соотношение гарнир\овощи примерно  равное, поэтому так. Вот-вот...Потому как в исходнике риса больше на часть,как минимум...А в болгарской закуске именно,что было всё равно. Ну,так выглядело) Спасибо за рецебд,будем пробовать)

Nightt У тебя как-то аппетитней получилось на вид,нежели в исходном рецебде)