вы бы написали рендер движок, что и зачем вам надо исколючить, есть куча сопособов, в короне например можно рендерить выделенное, или в рендер элементах некоторые маски имеют опции исключения, также есть настройки в материале отображение масок через преломление или отключение, смотря что вам нужно, но вы же спрашиваете очень абстрактно