Моделите колонну с плотной сеткой, применяете модификатор noise для общей неровности, добавляете общие детали paint deformation, мелкие детали делаете с помощью displace. Для стены можно просто текстуру подготовить с displace.
upd: текстуру возьмите с фото и прогоните через topaz gigapixel
https://disk.yandex.ru/i/AscCM4qsosOGzQ
Не благодарите =)
Ой спасибо вам больше!
пойду разбираться!