как в mix положить вместо цвета материал

там можно выбрать либо цвет либо текстуру в слоты

а как материал выбрать в слот?

в микс нельзя ложить материалы, это карта, но смешать миксом 2 материала можно, выше ответили как.

Только не миксом, а блендом  смешать два и более материалов

Микс - для карт. Это и логично ибо сам микс кладется в качестве карты. Для матов существует бленд, например.