1. в настройках камеры измените баланс белого.
2. карту окружения можно изменить с врейскай на аутпут - колоркоррект(здесь можно настроить интенсивность) - врейскай.
3. изменить высоту солнца или параметр Turbidity. что из этого получиться можно посмотреть например здесьhttp://my3ds.zoxt.net/vray/help/examples_vraysun_sky.html
А зачем ты вообще в вирей инвиромент поставил вирей скай?
Ставишь солнце, вылетает табличка, где предлагает поместить карту вирей скай в окружение(гор. клавиша . В настройках физической камеры ставишь нейтральный баланс света. Ещё конечно желательно поставить белый бокс в центр кадра, пипеткой снять пробу цвета и вбить значения в настройку камеры.