videocat и в чем противоречие? бамп с большим скэйлингом и малым значением "выдавливания" даст как раз небольшие неровности и искажения, но они будут слишком рандомными, здесь же проглядывается закономерность и в данном случае лучше нарисовать карту высот, описывающую именно такой изгиб от центра к ребрам. А если плитка геометрией, то и моделировать с прогибом на 1-2 миллиметра.