Если я правильно понял, то выделяешь нужные объекты - нажимаешь ctrl+i (этим снимешь выделение с нужных объектов, а выделишь ненужные) - правой кнопкой вызываешь object properties - и оставляешь в правой колонне только галочки renderable и visible to Reflection/refraction. Рендеришь и получаешь только нужные объекты со всеми отражениями.