У меня была такая же ерунда, никак не реагировал на попытки остановить рендер. Но правда не зависал, а тупо считал до упора, не реагируя на кнопки стоп. Вылечилось только переустановкой вирея
Было что-то подобное, считал лайт кэш и финишировал сразу... Я думаю, что такое происходит из-за какой-то бракованной модели. попробуй удалить всё из сцены, создай какой-нибудь чайник, если всё нормально, то потом частями удаляй и так ищи бракованную модель