Размытие настраивается в камере, галочка depth of field, а его глубина зависит от настроек камеры. В любом случае есть масса статей по настройке глубины резкости.
можно и с бубном сплясать но смысл? , через карты делали когда процессоры не были в состоянии адекватно быстро считать грип посредством рендринг движка.