Друзья, продолжаю серию приготовления блюд высокой кухни, надеюсь, когда ни будь в будущем получить звезду Мишлена.) А пока предоставляю вашему вниманию, блюдо из говяжий нежнейшей сочной вырезки, минимальной прожарке, с молодой печеной картошки, припущенной спаржи, оливковым маслом, мясным соусом, и на закуску белая смородина. Приятного аппетита.