цвет в автокаде
таблицу составить можно но геморойно(долго),они попробовать в инете найти,у меня на прошлой работе была такая таблица незнаю где ее брали.
что касается восстановления панели..
правой кнопкой мыши нажимаете на верхней строке,выпадает список окон те что отмечены галочкой-отображаются,соотвественно надо поставить галочку напротив properties(свойства) и необходимая панель появится.