Нужны советы по проектированию японского ресторана

Подскажите пожалуйста какие особенности в проектировании японского ресторана. Какие требования к барной стойке для сушистов? Высоты столиков и диванов как то регламентируются?....и тд... Может какие требования к зонированию? Если кто разрабатывал проект или может кому где попадались статьи на эту тему, посоветуйте. Вообщем за любую полезную информацию на эту тему спасибо зарание.

Где ресторан будет? в Японии? для японцев? В каком стиле? Классическом японском? или как в этих сумашедших суши-барах? Вобще ресторан или суши-бар?

3dvizzz
В России...для русских...Ресторан...в японском, но не классический , а скорее современный какой то образ.

может поможет ... как-то..

Например. Интрьер ресторана должен быть выполнен в исконно японском стиле минимализма, где все детали лаконичны, а пространство используется гармонично.
Нужно придумать название или придумать интерьер под существующее название.
Вобще желательно чтоб с ресторатором пообщались, если таковой есть. Без ресторатора сложновато будет.
Он нормы должен знать.
http://www.otel-e.com/ru/article/30/469/983  
просто о стиле

Sontik СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Очень полезная статья! Если ещё что то попадётся скиньте.

LxXxS вот мне как раз что то типо норм и требований нужно к рабочим местам сушистов и барной стойке где они как раз будут работать. Ресторатора нет, да и заказчик не пойдёт на такие траты.

Задача ресторатора как организатора - организовать все от фасада до кухни. Меню, интерьер, оборудование - это его работа. Ну на нет и суда нет.
Спросите у рестораторов. Есть книги в сети РЕСТОРАТОР, можно там поискать.
Вот еще.
http://www.restoracia.ru/articles/  
http://www.restoracia.ru/design/collections/4/   - Коллекция «Япония» ресторан.
http://www.restoracia.ru/design/technique/   - Технологическое оснащение
http://www.restoracia.ru/portfolio/technique/   - чертежи

Стало быть вопрос о "высоте столиков и диванов" снимается? Или вс-таки хочешь татами?

вот по шторам с интернета

Шторы для китайского (японского) ресторана лучше выполнять из тканей сотканных с использованием натуральных материалов: бамбуковое волокно, джут, лен. В японском ресторане и суши – барах, очень гармонично будут смотреться японские шторы или бамбуковые жалюзи.

Ресторан "Суши" - Архитектурно дизайнерский проект (без фасадов) но только для профи....
http://chertezhi.ru/modules/files/showfile.php?lid=4873  

LxXxS просто RESPECT!!! Спаибо большое за советы!

3dvizzz Спасибо! С татами под вопросом...уже начиталась и судя по отзывам наш народ видимо не любит разуваться. . Диванчики столики и стульчики ... наверно только

привет margoFSK вот я делал японское кафе можешь глянуть

а вы случайно не OBANA

http://www.3ddd.ru/modules/phpBB2/viewtopic_p_190897.html#190897  

Да уж представь, человек двадцать мужиков в конце рабочего дня дружно снимут обувь...

Кстати, дизайнера, который рисовал один из самых крутых Lexus-ов отправили на полгода по самым престижным курортам мира. Он там отдыхал, плавал на яхтах, ну ии пр. Как было написано "проникался атмосферой роскоши". (Блин, классная работа). Намекни заку, что типа "нужно проникнуться атмосферой японского минимализьма"

я вместе с ним работаю в одной фирме

3dvizzz Дааааа клёво! была такая мысль . В Японию сгонять я конечно не проч... Но это нереально. Представляешь еслиб все так гоняли типо в Грецию чтоб санузел в греч. стиле сделать

vova11 а вокруг коробов на потолке это деревом отделано и чем?

это МДФ панели))+дерево

vova11
)))панятно))) вопросов нет...(смутило одно...я делал или мы делали))) ) когда один автор...или когда целая команда...я еще думаю...ни фига OBANA монстр от дизайна такими объемами ворочает)))