Может не совсем корректно, но всё-таки выскажусь. ИМХО, у Вас вопрос поставлен неправильно в данном контексте, и так Вы скорее всего не найдёте искомое.
Для персонажки и всяких симуляций нужно искать по конкретному софту, там везде вагон нюансов, касающихся именно работы в этом софте. А для камеры зачем? С технической точки зрения анимация камеры - абсолютно элементарный процесс, требующий знания самых элементарных вещей - как двигать и вертеть камеру и как ставить для неё ключи. Неважно Макс это или не Макс. И если Вы будет искать "анимация камеры в Максе", то только элементарные вещи находить и будете (скорее всего).
Если я правильно понял, то Вам нужно искать что-то вроде курсов проф оператора. Т.е. учиться именно проф приёмам работы с камерой, а софт - Макс или не Макс - здесь вторичен.
Ключики ставить легко. А вот находить правильные ракурсы и задавать правильную динамику камере - искусство.
