Да единицы измерения сейчас нормальные, но лучше см поставить
сейчас на объекте накинут дисплейсмод он перекрывает настройки дисплейса в материале, лучше этот модификатор удалить, удобнее в шейдере настройки делать, мод этот сделан для особенных случаев вам он сейчас вообще не нужен. Учитывая что дисплейс сейычас с модом настроен от 0 до -20мм вдаливать, думаю у вас текстура просто слишком светлая, дисплейс использует градации серого цвета как рельеф, поэтому весь рельеф должен быть в промежутке между черным и белым, если он просто в серой зоне то рельеф будет очень мелким, плюс для дисплейса не годятся простые текстуры, они в 8битном цвете а это всего 0-255 градаций серого, что мало для дисплейса особенно если текстура серая там еще меньше. Поэтому я сказал что для дисплейса нужна своя текстура.
В видео то тело использует текстуру для дисплейса но сувал ее в и бамп как я понял
для тестов можете пока взять тут текстуры�https://texturehaven.com/textures/