В швах будет собираться грязь, волосня, еда. Попавшая влага в швы так же не принесет пользы. В итоге будет хорошим местом для размножения заразы. Заполнинте хотябы герметиком силиконовым под цвет дерева. Заполняшку именно пластичную надо. Но герметиком надо после полной обработки фанеры, ибо силиконовый герметик не красится, эти места будут в разводах, плюс всяко строители заляпают соседнюю поверхность. Фанеру обязателньо еще и шлифануть хорошо, так как мыть пол из фанеры тряпкой затея плохая. В одну сторону хорошо идет, в другую зацепляется за волокна. Фанера есть 4 сортов. 4 самый плохой. Куча сучков, выбоин. Такая фанера хороша под черновой пол.
А еще в процессе эксплуатации на поверхности появятся множество повреждений от ножек стульев, от шпилек, от камней, застрявших в подошве, и так далее. Это опять таки несет в себе множествопроблем.
По мне так вообще сомнительная идея фанерой в ресоторане пол стелить.
п.с. Хотя если лаком покрыть, как выше ссылку дали, мож и нормуль все будет. Но со швами что-то делать надо )
