Скачать сцену и поковырять возможности нету (даже Макс сейчас не установлен), но попробую дать совет. Я несколько раз пробовал пресеты Флюидов (в 2018.4 и 2019.3) и всё без толку - поломанные они.
Попробуйте в той симуляции, которая у Вас работает нормально (с водичкой) поменять параметры на те, что в пресете шоколада - в этом видео они написаны https://youtu.be/uKraHx9Q19I .А пресеты не трогать. Просто выставьте у своей водички, которая работает, Денсити 710, Вискозити 11 и сёрфейс тенжн 0.037. Я так делал было норм.