На мой взгляд, все зависит от того, для какой работы нанимали сотрудника. Если для создания сцен, то тут все понятно, незвисимо где и на каком компе чел работает. А вот если для создания визуализаций, то уже не все однозначно. Визуализации созданы, переданы, приняты, значит работа выполнена, поэтому я думаю, что в данном случае передача сцен должна обсуждается отдельно.
Лично я всегда спрашиваю, нужнен ли будет клиенту файл сцены. Если да, то добавляю сумму к стоимости работы. Просто для себя у меня в сцене почти всегда бардак ) а передавая клиенту, я навожу в ней порядок. Это требует времени и, соответственно, должно быть оплачено.