В данном случае, если не понадобится сшивка объектов, я бы обрезал по вспомогательному объекту созданному из ребер по краю объекта.
Это если забыть о булевых операциях.
Если плоскость среза получается трехмерной, то кроме булина боюсь ничего, из быстрого.