Для начала я бы подумал, а нельзя ли здесь обойтись без сглаживания? Понятно, что и Earanak и tkozodaev, решат эту проблему тем или иным способом. Сможете ли Вы смоделить такую поверхность, либо отредактировать эту под сабдив, я сильно сомневаюсь. Однокнопочного решения для таких задач нет, ну или мне о них ничего неизвестно
Разбить на объекты, где нужно делать под турбосмус, ровные участки просто сплайном обвести и едит поли сверху. Делов то на пару часов.
Можно конечно ретополоджи попробовать, но будет куча лишников поликов. Можно через скинврап морфинг попробовать сверху кинуть плейн с нужной плотностью сетки.
