При замкнутом профиле bevel profil центральную часть не заполнит, заполнит только при "разомкнутом" профиле.
А если речь идет о крышках стола или комода, по-моему надежнее делать отдельно профиль и отдельно центральную часть - текстурировать проще. ну, если, конечно, комод не покрашен какой-нить краской и нет необходимости показывать направление волокон дерева.