Как удалить пути текстур?

а чем не угодили?

там же есть кнопочка delete

Выполните эту строчку MaxScript: 

for i in getClassInstances bitmaptex where (doesFileExist i.filename) == false do i.filename = ""

Веселое сочетание тем. 

SeWAA, неужели не понятно, что текстуры присутствуют в файле, т.к. они где либо присвоены. Удалите то, что присвоено, или замените на другие материалы, тогда и текстуры пропадут (только не забудьте что asset tracking нужно обновлять после изменений). 

Присвоен мат может быть не только геометрии, но и шарикам в мат эдиторе, окружению, скрытой геометрии и т.д. 

Выполните эту строчку MaxScript: 

for i in getClassInstances bitmaptex where (doesFileExist i.filename) == false do i.filename = ""

Выполните эту строчку MaxScript: 

for i in getClassInstances bitmaptex where (doesFileExist i.filename) == false do i.filename = ""