Мемтест прогоняли какой нить ? Ну хотя бы легкий какой нить.
Ну например TM5 1usmus_V3 :
1.) Качаете этот Архив : (Вам нужна Desktop версия)
https://drive.google.com/drive/folders/17u_88vsjraTDw5_wI6gJY05peEicbBsQ
Распаковываете куда вам удобнее.
2.) Важный этап, запускаете с правой кнопки мышки (От Имени Администратора) TM5.exe
Скорее всего вылетит ошибка про права администратора и что программа без них не может нормально работать. Жмете ОК, потом в самой программке Load Config, идете в папку \bin и там выбирете этот конфиг MT.cfg, как помню программка перезапуститься сама с новым конфигом. Закрываете ее сразу.
3.) Перезагружаете комп (увы это обязательно). Делается это лишь один раз.
4.) В следующий раз когда запускаете программу с правой кнопки от имени админа уже ошибки не должно быть и конфиг уже должен быть подгружен автоматически. Т.е в окне программы будет написано 1usmus конфиг а не стандартный.
5.) Просто ждете пока тест закончиться, что бы прошли все циклы и вылетела табличка что все ОК.
Если будет хотя бы одна ошибка. Хоть на последней секунде теста. То значит контроллерпамяти процессора или память - нестабильны. Ну или косяк с настройкой вольтажей/сопротивлений/таймингов у памяти, к сожалению это не редкость у Райзенов, даже актуальных Zen2 и X570 с свежими Биосами. От этого могут быть как раз таки такого плана зависания периодические. Если ошибок не будет то скорее всего проблема в чем то другом... Но так хотя бы можно будет исключить самый распространенный косяк с Райзенами.
P.S. (OFFTOP)
Еще по поводу NVME от Samsung. Да. Они отличные сами по себе. Но вот драйвера к ним это что то с чем то. Навряд ли в них проблема. Просто я собрав порядка десяти компьютеров с ними в половине случаев сталкивался с конфликтом NVME драйверов которые вызывали сильные DPC задержки. Вплоть до зависаний системы. В половине случаев я просто НЕ устанавливал NVME драйвера от Samsung (оставились драйвера от Майкрософта), в другой половине случаев напротив приходилось именно ставить Samsung NVME драйвер что бы DPC статтеров и зависаний не было. Мониториться это через LatencyMon https://www.resplendence.com/latencymon
В особо тяжелом случае мне удалось отследить конфликт Samsung 960 EVO (его NVME драйвера) с AMD драйвером который прилетел вместе с установкой чипсетных драйверов. И в этом случае комп зависал периодически именно по этой причине. Навряд ли ваш случай. Но мало ли...
К слову говоря на моих домашних компах такая же ситуация вышла 
960 EVO на X470 Taichi тупит с Майкрософт драйвером, и тот же 960 EVO на ASUS X570-P наоборот тупит с Самсунговским драйвером. Хотя я делаю все 1 в 1, и все биосы/чипсет/винда. Все ставиться одинаковое и свежее. Прошивка на нем кстати тоже последняя. Такие вот дела с этими Самсунгами... Косяки прошивки тоже у них случаются.
