renderman Чего уж там, как в 2022-м открыть 2014-й
elfa во вьюпорте у вас сверху слово standard- в этом меню есть per view properties, теперь там настраивается вид вьюпорта (Default lights - 2 default lights уберут черноту). На том же слове есть меню Materials - shaded material with maps - включит вам все карты.
Vray 5 не такой как был. Много кнопок другие. Кнопками, которые вы хотите найти, вообще никогда не стоило пользоваться на мой взгляд.
Вас еще многое удивит, и даже, возможно, будете ругаться матом, особенно при работе в маленьких помещениях. Поэтому может быть стоит остаться на 2014 для экономии нервных клеток, а 2022 оставить для разных нужд, решать Вам.