Path Deform или как запомнить анимацию модели.

Смотря в какие сторонние программы. Если в Майю, то можно в поинт кеш (в формате XML, pc2 не годится) - Майя его понимает.

Если в другую прогу - то Алембик, его все понимают.

Если нужно сохранить развёртку и назначенные материалы, то алембик не вариант, тогда нужно морф таргеты делать и тоже импортить потом хоть куда.

платный(( 50$

Кто платный, поинт кеш? Не понял. Но не важно, Юнити его не понимает. Его понимают только Майя и Макс.

Алембик в Юнити попрёт для синематиков, для игры не айс, ФПС может подсаживать. 

Я бы сделал морфы и с морфами импортил в Юнити. 

Нет, намного труднее - это же деформация меша, так что по сути придётся свой деформер на C# писать задавая алгоритм расчёта положения вершин меша в каждом кадре. Это сложно и будет сажать ФПС. Или писать вершинный шейдер, не трогая сам меш - работать будет быстрее т.к. рассчёт пойдёт на видеокарте, но сама реализация сложнее.

Тут лучше всего морфер, а вот анимацию морфов уже можно хоть из Макса импортнуть, хоть в самой Юнити ключики расставить или управлять морфингом через код. 

Бегло посмотрел видео, мне показалось, что этот скрипт запоминает все промежуточные состояния меша, в каждом кадре. 

Если я правильно понял как оно работает, то вариант с бленшейпами должен весить (в плане места на диске) значительно меньше. Плюс несколько разных блендшейпов сочетаются друг с другом, позволяя создавать вариации анимации в самой Юнити.