Ну, как минимум, для начала нужно иметь четкое представление о том, что хочешь получить. Нарисовать на листе бумаги всю планировку поля, с пониманием, где будет песок, водоёмы, высокая трава, короткий газон, впадины и горки и т.д. (чтоб было интересно играть). Это как дизайн уровней в играх... А уж по сложившейся идее уже реализовать в 3D - дело техники и одного дня работы...
И да! 4-5 Га на мой взгляд маловато... За пару ударов перемахнуть всё поле можно. Дальность полета мяча порядка 250-300 метров (рекорд 472 метра)