Не понимаю я эти шампиньоны совсем. Они же абсолютно безвкусные по сравнению с лесными грибами.
Любые грибы наш организм не переваривает, у нас нет фермента, переваривающего хитин. Оболочка клеток грибов хитиновая, а не целлюлозная, как у растений. Так что грибы ценны только своим ароматом и вкусом.
Не понимаю я эти шампиньоны совсем. Они же абсолютно безвкусные по сравнению с лесными грибами.
Это потому что они доступнее лесных Поменять лисички с шампиньонами местами и лисички станут самым затрапезным грибом, а шампиньоны деликатесом) Да шампиньоны и были когда-то редким грибом и деликатесом)