ну в самом максе выбрать нельзя, какую конкретно видюху использовать, и скорее всего, макс будет работать через ту, в которую мониторы воткнуты, но при каждой такой смене видеокарты надо будет ребутить систему, ну при отключении в диспетчере ребутить тоже придется, по сути точно также, как и при физическом вытаскивании карты из матери, так что методы в общем аналогичны
но вопрос в другом - зачем 2 видеокарты, при этом довольно слабые на сегодняшний день? 2 видюхи одновременно могут использовать только GPU рендеры, но на обеих этих видюхах результаты по скорости будут печальными