Для профессиональной графики M1 еще как-то слабоват… конфигурации на его основе довольно скромные.
я бы подождал более мощных лаптопов, а пока, что я и делаю, для мобильной работы отлично подходит Macbook Pro, начиная с 2017 года выпуска в топовых конфигурациях
Из программного обеспечени: cinema 4d/Corona для архитектурной и для интерьерной визы, Archicad для проектирования.
Для стационарной работы рекомендую 27 дюймовый iMac 2020 года выпуска (если есть бюджет то Mac Pro конечно же). Маки 21-го года еще так же слабы и делают первые шаги на новом чипе.