если это просто откол и нужен "честный рельеф", то можно сделать, например бокс, одну его плоскость уплотнить командой Tesselate и применить noise
Ну а дальше поместить куб с плоскостью как надо и boolean
если колонна прямая, то можно сразу на колонне сделать примерный срез и noise
надо будет только потом края выровнять