Это шумит доф. Ставь сабдивы дофа в настройках камеры порядка 25-30, или более дешевый вариант - немного доразмыть картинку после максовского дофа еще и в фотошопе. Записывай: Делаем рендер с дофом + карту глубины резкости (Z-depth, почитай в гугле если не в курсе), после получения рендера и карты все это дело кидаем в шоп, где выделяем пипеткой по карте глубины те тона (соответствуют расстоянию от камеры), которые должны быть в резкости, инвертируем выделение и применяем блур (лучше линз блур), не сильный, а длишь для того, чтобы размазать шум.
В твоем случае я бы еще советовал увеличить f-number камеры, что бы больше сцены попало в резкость.
Удачи, с Новым Годом!
