Та вы просто не сможете. Там более 30 видов трав, на вкус жуткое пойло в чистом виде. Но вот в разбавленном как добавка, самое оно. Коньяк легче пить чем этот бальзам) Но люблю его как раз за то, что его можно добавлять во что угодно)
Водка где угодно будет горчить. А тут травы в каждом напитке раскрываются по разному. В этом и вся суть) В горячем, холодном тоже вкус разный. А водку я только в бефстроганов добавляю при готовке) И то уже чаще стала готовить на шампанском)
А водку я только в бефстроганов добавляю при готовке) И то уже чаще стала готовить на шампанском)
Вот это поворот о0
Это не поворот)) Это даже в рецепте прописано, пары спирта и еще и газированного позволяют сделать мясо мягче и нежнее за меньшее время) Его добавляют примерно в середине готовки, после полного выпаривания жидкости и жиров. Перед этапом добавления сливок.
Оно же не так работает. Газировкой надо мариновать на несколько часов, чтобы проявился эффект. А если прям при готовке лить, то действия не будет. Ну и достаточно обычной минералки, нет смысла тратить на это дорогое шампанское (если конечно речь о качественном напитке, а не о бормотухе).
А белое сухое, прекрасно вписывается в приготовление ризотто с грибами
Ну с вином я не спорю, оно вроде как придаёт особый вкус соусу при готовке. В каких-то рецептах пиво, возможно коньяк или виски, для любителей. Но водка?
Цитата AuRu:
Это даже в рецепте прописано
Там этих рецептов больше чем рецептов "того самого, правильного борща"
Оно же не так работает. Газировкой надо мариновать на несколько часов, чтобы проявился эффект. А если прям при готовке лить, то действия не будет. Ну и достаточно обычной минералки, нет смысла тратить на это дорогое шампанское (если конечно речь о качественном напитке, а не о бормотухе).
Я пробовала по разному. Но с шампанским, причем не дешманским, я остатки как правило выпиваю 😁 это действительно работает. Просто спирт при выпаривании как бы размягчает волокна. А вот на шашлык лучше да, замачивать, потому что не будете же вы полтора часа шашлык жарить. А вот бефстроганов как раз готовится долго, это же не шашлык)
Сегодня наконец-то жарко и самое время порадовать себя освежающим лагером. Взял китайский бренд Cheerday. Поскольку, как и все китайское пиво, оно чрезвычайно лёгкое (3,6 оборотов), то купил сразу два литра. Ранее уже пробовал его, так что точно знал, что ожидать. Сварено в Ханчжоу. Стандартный облегченный лагер без капли горечи, пьется как вода, но со вкусом пива. Китайцы добавили в рецепт рис, но какого-то подвоха не чувствуется, привычный солод присутствует. Немного дороже обычных лагеров, но пить из металлической литровой банки - это чертовски круто. Серебристый - стандарт лагер без приколов. Голд - с небольшой ноткой сливочного привкуса, вот и все отличия. Крайне рекомендую в жаркий день. 400 рублей за 1 л.
Тема стала популярной и надеюсь в этот раз обойдется без расклейки.
А я вырастила сама чайный гриб. Так что в жару буду пить домашнюю Камбучу, буду менять вкус добавляя разные фрукты, вот так. Бе вам 😜
Цитата Dogeva:
Ну с вином я не спорю, оно вроде как придаёт особый вкус соусу при готовке. В каких-то рецептах пиво, возможно коньяк или виски, для любителей. Но водка?
Мой папа всегда уху с водкой готовит. Не пьет, а добавляет если что😁 Так она вкуснее. Детям если что можно такую, спирт полностью выпаривается.