Никак не претендую на правильность моего метода, но
ставлю перед камерой бокс и кидаю тот же материал и рендерю. Потом ЮВ меп и опять рендер. Если все окей, значит проблема в обьекте предыдущем (перевести все в поли, меш, сколлпсить, новый ЮВ меп)
Если и на боксе нет текстуры, проблема в материале
Если речь о лестнице, на ней материал есть, просто либо маппинг какой-то аццкий, либо в матах стоит галочка Use real world size. Поэкспериментируйте с ними, лучше снимите и с мата и с модификатора.
