Вообще-то, чтобы просто обесцвечивать картинки, даже фотошоп не нужен. В Максе есть карта ColorCorrection с помощью которой можно Saturation уменьшить. Более того - даже это не требуется. Bump в Максе в принципе не воспринимает цвет, а значит сам переводит картину в Grayscale (ну для себя, а мы видим уже эффект в виде рельефа).
Только вот это не то, что на самом деле надо. Правильная карта Bump (как и дисплейс) - это карта высот! Т.е. чёрный цвет - низшая точка, белый цвет - высшая.
Так, что использование текстуры из диффуза в слоте bump возможно далеко не всегда.