делал такое
1. Требуется Plane разбитый на достаточное кол-во сегментов. Предварительно его текстурируем и сворачиваем стек для удобства (ИМХО)
2. рисуем линию (путь) по форме свернутого свитка.
3. применяем pathdeform на plane
4. Жмем Pick Path
5. При необходимости поворачиваем наш путь так, чтобы он правильно воздействовал на plane.
6. Далее жмем на волшебный ключик и анимируем движение пути по Plane в режиме gismo.
все - наш свиток скручивается.

Для того чтобы сворачивалась и вторая сторона копируем путь, копируем в стеке pathdeform и подхватываем скопированный путь, точно так же анимируем и вторую половину крокодила
