Сейчас такая же ситуация, телевизор сместили вправо от плиты, в ящик.Если плита газовая, то это не только температура и пар, страшнее копоть газовая!!! Даже при вытяжке
У меня газовая плита, с декабря 2013 г. телевизор висит на фасаде соседннего с вытяжкой шкафа. Проблем с копотью, жиром и чем-то еще нет, экран не засран, на корпусе с тыла только стандартная пыль накопилась (вытирать немного неудобно и влом)). Возможно, свою роль играет то, что практически не жарим жирные блюда без крышки.
В процессе выявилось три минуса: 1. сидя за столом, иногда приходится дополнительно поднимать голову чтобы нормально смотреть (некомфортно, шея иногда устает) + если в очках, то экран находится вне "четкой зоны", приходится дополнительно голову поднимать; 2. пришлось дверь шкафа вешать на ощутимо более дорогие и грузоподъемные петли, и все равно поднимаю-опускаю аккуратно; 3. по объективным причинам (вес, габариты шкафа) есть ограничение на диагональ и размер картинки :)
Над самой плитой лучше все-таки не вешать, ибо температурно-влажностный режим резко меняется по сравнению с "рядом"