аида может неправильно показывать температуру, самый верняк это биос. или утилиты от производителя материнки, которые умеют правильно считывать эти показания с датчиков.
Menhir, важно не только правильно нанести термопасту на проц и прилепить здоровенный кулер. важно создать более менее правильное теплоотведение в корпусе.
чтоб жмутов проводов клубком небыло и тп. имеет значение какое охлаждение на видяхе (турбина наружу все выдувает, как у референсных плат от нвидия, или пара кулеров сверху стоит и раздувает весь горячий воздух по корпусу...). как вариант - крепления кулера проца недотянуты, есть люфт между кулером и крышкой проца...
Плюс еще стоит заглянуть в бп, если там много пыли, то от перегрева бп тоже возможны ребуты или тупо выключения. плюс в биосе возможно включеная система рестарта при достижении каких-то температур, и возможно этот порог низкий.
нужно проверить все это, навести порядок в корпусе. потом следить
сколько дополнительных кулеров в корпусе помимо процового и того что в бп ?