Наверное где то в настройках рендера должна быть галка "рендерить со стандартным светом, а не с ИС сцены", а у вас, без источников света, он рендерит с ними, или же они у вас есть, но далеко. Поэтому всё, кроме нормалки счиается со светом, и выходит черным. А нормалке не важно есть свет или нет, она по проекции рендерится. Может просто все ИС удалить.
А ну да и мат стандартный...
