Лучше как на втором. Так как я понимаю "правильная" топология нужна для дальнейшей "правильной" развертки (На  таких цельных, больших полигонах невозможно будет потом создать швы).

https://disk.yandex.ru/d/iUXpJjErpwBt5w  выложил на диск двумя отдельными макроскрипт файлами на каждую кнопку.  1. просто перетянуть в окно 3ds max  2. customize user interface - вкладка Toolbars - раздел # scripts - закрепить кнопкук на панель