где выключить подсветку ребер, полигонов и тп при выделении

Почти уверен, что вектор плоскости не совпадает с желаемым касательным пространством. Обычно такие вещи рассказывают в любом вводном уроке по 3д максу. Не ленитесь и посмотрите.

попробуйте нормали поменять

tomashentseva Режим с realistic на shaded помненяйте.