Уважаемый автор. Чего вы хотели, разместив здесь свою тему? Советов? Их немеряно уже вам дали. Но на все советы вы отвечаете какими-то личностями. Вам Чен распинается, тратит свое время, дает совсем не дурные рекомендации, а вам работы его хочется увидеть. На все один аргумент - так захотел заказчик. Заказчик не всегда знает как лучше и как здорово, на это и есть дизайнер/архитектор, называйте как хотите, но профессионал своего уровня. А какого уровня хотите достичь вы?
У вас не такие крутые работы, что бы вы могли говорить "я творец и .....ц". Учиться всегда интересно, начинайте. Все получится, если перестать заниматься самобичеванием. Если мир вас не понимает, начните с себя). Вы же сделали уже работу, деньги получили.. то есть на хлеб и масло уже есть. Дьявол придумал потрясающую штуку - интернет! Садитесь и изучайте работы другие, собирайте аналоги или прототипы, как правильно, интерьеров тематических. Обращайте внимание на детали и фишки разные. Убейте из своего порфолио это чудо-кафе и сделайте его заново, чтоб прямо Ух! Все получится