вы что пишете такое? высоко-углеродистые стали на то и непопулярны - что ржавеют.
если не знаете для чего "обжигать" чугун - поинтересуйтесь. это делается чтобы выжечь техническое масло, которым изделие вскрыто для хранения. нет никакого смысла делать это повторно. а если очень хочется - НЕ ДЕЛАЙТЕ этого с маслом! обжигается с солью (они впитает все говно из пор) а маслом надо протереть ПОСЛЕ. естественно, изделие должно быть горячим чтобы масло обрело расчетную текучесть. масло рекомендую использовать с высоким уровнем полимеризации (в этом смысл) я, помнится, юзаль льняное. но точне не подсолнечное\оливковое.
если казан покрылся ржавчиной (конечно, если не хлопьями) - я бы помыл теплой водой и, возможно, металлической моечкой и провел повторную "ламинацию".
Берёшь салфеткой наносишь нано слой масла разогреваешь. Чтобы дымелось. И несколько раз . В перерывах остуждаешь. Я так делаю . Пока не собираюсь сковородки покупать чтобы видосы пилить
Берёшь салфеткой наносишь нано слой масла разогреваешь. Чтобы дымелось. И несколько раз . В перерывах остуждаешь. Я так делаю . Пока не собираюсь сковородки покупать чтобы видосы пилить
то, что ты описываешь - называется ламинация. а прокаливание - это то, что ты делал после покупки. (когда ты грел до условных 350 градусов с засыпаной солью) просто тут, очевидно, люди неопытные, а ты терминологие вводишь в опасное заблуждение (в зависимости от количества масла - прокаливание с оным закончится сильным задымлением, либо пожаром)
Кто спрашивал . У него ржавчиной покрылось, вроде . Раз покрылось значит нет масла , иначе бы не покрылось . Ну и соль не уберёт все из микропор чугуна . У меня за зиму ни чего ржавчиной не покрывается
Кто спрашивал . У него ржавчиной покрылось, вроде . Раз покрылось значит нет масла , иначе бы не покрылось . Ну и соль не уберёт все из микропор чугуна . У меня за зиму ни чего ржавчиной не покрывается
Технику безопасности пусть кто хочет читает.
нет не так. у тебя не покрывается потому-что ты вытираешь тщательно после помойки и хранишь в сухом месте. и масло тут ни при чем (оно окислится и полимризуется со временем...конечно, если это не специальное техническое масло для хранения).
...да куда я вообще лезу. ко прокаливать с маслом все дружно! ждем новостей о массовых пожарах
Кто спрашивал . У него ржавчиной покрылось, вроде . Раз покрылось значит нет масла , иначе бы не покрылось . Ну и соль не уберёт все из микропор чугуна . У меня за зиму ни чего ржавчиной не покрывается
Технику безопасности пусть кто хочет читает.
нет не так. у тебя не покрывается потому-что ты вытираешь тщательно после помойки и хранишь в сухом месте. и масло тут ни при чем (оно окислится и полимризуется со временем...конечно, если это не специальное техническое масло для хранения).
...да куда я вообще лезу. ко прокаливать с маслом все дружно! ждем новостей о массовых пожарах
Не вытираю а на огне просушиваю. Либо на плите либо на костре . От протирки уже через минут 10 ржа появится может . На неподготовленном казане
ты его прокалил с солью, а потом, горячий протер тоооооненьким слоем масла и дал остать чтобы масло полимеризовалось после нагрева. если ты будешь его "калить" с маслом - оно тупо выгорит т.к. ты его прогреешь до 350-450 градусов. если нальешь в него масло - вероятность пожара будет равна вероятности вступить в говно на ... просто вступить в говно. ВЫ ПУТАЕТЕ начинающийх терминологией! ЭТО МОЖЕТ ВЗВАТЬ ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ!!! я видел что такое горящее масло в домашних условиях - не у всех включается мозг! некоторые строят простую логическую цепочку "ОГОНЬ + ВОДА = БЕЗОПАСНОСТЬ"
или пишите полноценный гайд, или давайте просящим линки на видосы, но НЕ ПУТАЙТЕ ИХ ТЕРМИНАМИ, которыми сами называете процесс!
(я знаю о чем я говорю. у меня есть опыт с чугуном. у меня есть опыт с нержавейкой. у меня есть опыт фламбирования. у меня на кухне стоит газовая горелка. это не мнение ради мнения! вы подвергаете людей опасности "ПИСЯ" (это от слова писАть) "прокалить с маслом")
На сайте c 21.12.2007
Сообщений: 2836
Санкт-Петербург
Цитата GorillaZ:
ты его прокалил с солью, а потом, горячий протер тоооооненьким слоем масла и дал остать чтобы масло полимеризовалось после нагрева.
Как скажешь бро. Не понимаю что тебя так триггерит. Но я кипятил в нем масло, и поливал стенки, всё вот это. Уж прости. Делал я это на газоне, над мангалом. Не дома, естественно.
