Реалистичность не устраивает вас или заказчика? Если заказчика, то куда он смотрел, когда брал вас на работу )) если вас, то слушайте, таки сюда.
1. Походите по магазинам, посмотрите, пощупайте, пофотайте мебель примерно такую, которую моделите.
2. Нойз вообще не нужен.
3. Реализм придают не программы, а умение передать форму и навыки реалистичного текстурирования.
4. Мягкая мебель (чаще всего) это каркас с наполнителем обтянутый тканью. Для реалистичной формы тут вовсе не нужен Марвелус. Инструмент Cut в максе или ZBrush. В марвелусе удобно делать постельное белье для этой мебели.
5. Швы для дальних планов пойдут и сплайновые, а для макро, можно текстурами в программе Субстанс Поинтер или геометрией в ЗБраше.
6. В вашем примере нормальная модель, но ей недостает текстур. Учите именно текстуринг, он гарантированно придаст реалистичности. С помощью правильных текстур из бокса можно сделать шкаф высокой реалистичности.