Про виз писать не буду.Потому как не сильный спец.
Напишу про комерцию потому-как бывает засиживаюсь.
Смысл ресторана продать клиенту побольше спиртного во первых :
оно там дороже.во вторых: уйдет больше закуски.
Что Вы имеете сейчас?Помещение находясь в котором закружиться голова минут за 20 и будет уже
не до выпивки.Потеря клиента-убыток ресторану.
Ваше право Вам решать прешлушиваться к критике или отговариваться
П,С, Обратил внимание на кресла явно не барные если только не с колен кушать.