Вот тут посмотрите: http://www.contemporist.com/?s=Restaurant
и вы поймете, в чем проблема...
И я ..собственно говоря, о том же,по сути понятия,ощутимо различаются,не говоря о культуре.. Возможно и придем к такой культуре и понятиям..но пока ,что не сейчас..)))