Внесу свои пять копеек.
Я бы шёл от реального газона. В реальности полосы от газонокосилки не от того, что трава высохла полосами. Полосы видны с некоторых ракурсов из-за того, что газонокосилка по этим полосам шла в противоположных направлениях. Вот лично я отсюда и отталкивался всегда - т.е. делаем обычный газон, можно с пятнами, можно без, не принципиально. А затем рисуем полосатую маску для наклона травы. Я делал это в мультискаттере, и у меня соответственно маска предсталяет собой зелёно-красный градиент:
В мультике регулируем степень влияния этой карты до получения нужного результата, у меня получилось так:
Т.е. по-сути на сам диффуз травы тут влиять не нужно, всё регулироваться должно наклоном травы в противоположные стороны.
Уверен, в форесте или корона-скаттере всё это тоже можно проделать без особых проблем.
