как сделать такой блик, какое значение надо выставить, чтоб было такое отражение в плитке
Да не факт что та плитка будет бликовать и отражать в вашей сцене так же как на фото, условия разные - это во-первых. А во-вторых - вооружившись знаниями как работают рефлект и глосси и бамп с текстурами и без них воссоздайте условия освещения, угол обзора, и используя интерактивный рендер (так быстрее) крутите-вертите-настраивайте, пока не получите тот результат, который будет вас устраивать. Если хотите конкретных цифр - их не будет никогда, есть лишь общие рамки, диапазоны значений для поверхностей разных типов. Всё делается под конкретную ситуацию. Помучаетесь пару ночей\недель\месяцев\лет - поймёте ПОЧЕМУ. Удачи и успехов.