Перспективы есть, конкуренции нет, так как очень мало хороших художников.
Знать нужно и макс и майку, потому у каждой компании свои требования. Zbrush, Photoshop, Marvelous Designer, Substance Painter/Designer, QUIXEL нужно знать хотя бы поверхностно, на практике можно догнать.
Но это только софт. Намного важнее личные качества. Навыки художника, фантазия, умение работать в команде, гибкость. Parik все очень хорошо написал.
По направлениям...да, есть разделение. Как правило это Evironment/Props, Characters, Weapons, Vehicles. Но опять же, лучше развиваться во всех направлениях - всегда будете востребованы.