В систем юнитс без разницы что стоит, но многое ПО по-умолчанию использует см. Поэтому у меня сантиметры. Можно мм ставить или дюймы, главное это знать и при импорте моделей указывать во что переводить. Далее значения, которые отображаются. Мне удобно в интерьерах см, потому что нет ни одной ситуации, когда нужна точность до мм. Если я вижу стену длиной в 1005 мм, я просто вбиваю 1м и на этом все. Такое у архитекторов случается, но чаще всего это просто погрешность. Поэтому я не вижу смысла вбивать его и тратить время. Бывало работал над визуализацией ЖК, парков, вот там как раз уже СМ являются обузой и надо округлять до метра. Поэтому смотрите сами.
Единственный большой косяк системных единиц, когда Вы оставляете несколлапшенные примитивы. При мерже в сцену с другой СИ, их колбасит в разные стороны. Поэтому обязательно стек надо коллапсить.