Думаю ракурс неудачный! Не пытайтесь охватить всё - получается каша. Делайте всегда первый план - объект который вы хотите продемонстрировать, потом второй план и третий план - фон (размытый). Посмотрите фотографии профессиональных фотографов, например в журналах и пытайтесь повторить постановку кадра.
У вас получается плоско, потому что нет падающих теней, слишком много источников света, которые перекрывают всё со всех сторон и потому нет объёма. Отключите лишнее. Пусть будет только искусственное освещение и не общее, а как говорили ранее зональное. Отдельно бар покажите и осветите его ярко, отдельно освещается каждый столик. То есть делайте несколько кадров, где в одном будет акцент на первом плане - бар, в другом - рояль, а в следующем один из столиков.
Крутите гамму и шарпность, контраст повыше, чтоб не было так блекло.
Проработайте материалы, что на первом плане, чтоб фактура была, отражения, а не только плоская как пластик дифузная карта.
Заметны изменения, только картинки все еще выглядят плоскими, возможно вам не хватает опыта и насмотренности, тогда нужно конкретно всю сцену разбирать по пунктам. Смотрите, по пбр, как я писал, у всех материалов должно быть максимально отражение 1, а матовость настаривается параметром глосинес и текстурами сюда же, это даст блики на всех материалах и сделает картинку менее плоской. Это затратно по времени, потому начните с больших объемов, вроде стен, можно штукатурку добавить из библиотек короны или квикселя. Полы. Стены имеют блики. Столы тоже матовые слишком. На стульях видно что добавили блики и потертости, только размер текстуры слишком крупный, это касается и других объектов. На полу тоже текстура дерева слишком крупная, нужно ориентироваться на реальные размеры, где берете текстуры обычно указывают размер, в квиксели, или в корона материалах есть реальные размеры, можно взять даже текстуру другого цвета и через цветокор подогнать под свои нужды, и там уже будут весь материал с глосом бампом и тд. на столах тоже стоит добавить отражения и текстуру более четкую и по мельче. Также на трубах вверху. Если у вас сложности с материалами, то берите готовые из библиотек, их доделать под себя всегда можно. Также у растительности на листьях всегда должна быть транслюсенция, чтобы они не выглядили плоскими, это всегда отнимает много времени перенастройка и проверка материалов. Можно приблизить 2d pan zoom либо изолировать и настраивать материалы вблизи
По поводу света, мне сложно сказать не видя всего. Он стал более зональным, но все равно что-то не так. Может в тонмапинге, на тарелках видно переженный свет. МОжет вы слишком накрутили в ис направленость и дает такой сильный пучок, или иеска такая, нужно смотреть все это и проверять. Стоит помнить что корона не любит фейки и как в жизни спичкой не остветить целое помещение, а фейки не дадут реалистичный свет, кстати может у вас на фейках дирекшеналити накручено?
Свет за окнами убрать(выключить небо, сделать черным).
Барная стойка и стулья слишком равномерно и мягко освещены, без выраженных теней.
В зале откуда-то свет на потолок, хотя там должны быть мягкие остаточные тени и в целом темно, да и по цветовому тону выделяется. Потолок надо темнее и по освещению и по цвету(может вообще в чёрный перекрасить).
По материалам надо бы отражений, где-то глянцевые,, где-то матовые.
потенциал хороший, вытянуть можно. но нужно разбирать полностью схему освещения, материалы, композицию. К сожалению такие работы добивать нужно деталями. Кажется, что уже все сделано, но.... Настоящее искусство всегда в деталях.